martes, 9 de noviembre de 2010

Entrando en materia


Primer paso:
Será completamente imprescindible abrir la botella .....

Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos. Salvador Dalí. 

Para conocer el origen y la calidad del vino no hay necesidad de beber todo el barril. Oscar Wilde. 

El vino tórnase bueno cuando resultaba nuevo, duro y áspero, pero se sostiene aquel vino que ya en el lagar era agradable. Séneca.

Nada puede ser más frecuente que un vaso de vino ocasional. Dicho popular.

  
Agradable ambiente y buen rollo en el transcurso de esta primera velada de cata de guerrilla organizada por Bodegón La Viga y Oenopedion.

Contando con la presencia de las bodegas representadas, habituales, aficionados y algun que otro aventurero, se cataron los los vinos previstos, se afianzaron algunos términos y conocimientos y finalmente la sorpresa, el plato preparado para maridar con el último vino:

"Bacalao de faroe con escabeche de cebolleta caramelizada"
Plato y vino que entusiasmaron al personal y pasarán a la carta del establecimiento.

Finalmente en distendido ambiente, se tomarón unos últimos vinos mientrás nos conociamos los asistentes, se aclaraban dudas de los más timidos, se comentaba el acto y se proyectaban otros nuevos.

Como siempre, lo pasamos bien en LA VIGA. 

jueves, 2 de septiembre de 2010

CRONICAS DE LA VIGA - Primeros Principios

Después del estreno de las actividades enológicas en el Bodegón La Viga, se va a dar paso a una serie de catas de iniciación, con el objetivo de aprender a valorar un vino en su justa medida de una forma sencilla, técnica y adecuada.
Observaremos rituales y pautas de conducta, parámetros a tener en cuenta, vocabulario y conclusiones finales sobre cada vino en concreto. Luego ese vino podrá gustar o no, pero ese es otro cantar.
La idea catar varios vinos claramente diferenciales, de diferentes zonas y bodegas, orientado a establecer los criterios básicos de valoración e ir adquiriendo cultura vitivinícola.
Todo ello en un ambiente amigable y distendido, con el acompañamiento de las tapas que Gema nos prepare para la ocasión y lo que vaya surgiendo hasta el momento.

PROXIMA CITA



Inscripciones in situ o llamando:

647 87 40 63

8 € 
Domingo 7 Noviembre 21:30 horas


La cata se ilustrará con los siguientes vinos:
- Blanco Peña la Rosa 2009 de Bodegas Fernandez Eguiluz
- Rosado Covila 2009 de Bodegas Covila
- Tinto Señorio de las Viñas 2009 de Bodegas Señorio de las Viñas
- Tinto Graciano - Garnacha Rioja Vega 2009 de Bodegas Rioja Vega
- Tinto Gregorio Martínez Crianza 2005 de Bodegas Gregorio Martínez

Para finalizar realizaremos un maridaje con el crianza 2005 de Bodegas Gregorio Martínez y Bodegón la Viga, mientrás disfrutamos del vino, las viandas y la vida.

jueves, 26 de agosto de 2010

Una gran velada en La Viga

Aforo completo en la calurosa noche del 25 de Agosto en el Bodegón La Viga.
Según lo previsto, con muy buen ambiente y armonia se desarrollo ayer noche la cata comentada de los vinos de la Bodegas Fernández Eguiluz de Abalos, vinos todos ellos comercializados bajo su marca Peña la Rosa.
Pudimos degustar Blanco Viura de corte moderno, fresco y aromático; un tradicional maceración carbónica de la Sonsierra, goloso y fácil y finalmente su vino estrella, un 2005 Vendimia Selecionada del que se embotellaron 8000 botellas exclusivas, con las que a poco acabamos.
No con las 8.000 botellas, me refiero a que vi alguna numerada con el siete mil novecientos y pico. 
Se trata de una selección de antiguas parcelas de la localidad, elaboradas en maceración carbónica y criado 18 meses en diferentes robles de distintas edades con largo afinado en botella. Un vino complejo, de nariz evolutiva interesante y con gran frutosidad en boca y suave sensación tánica. Un vino en linea de vino de autor, pero con un final tradicional.
Todo ello acompañado con las exquisitas tapas preparadas por Gema para estos vinos y las canciones alegóricas al buen comer y beber que nos regaló el duo PIU CANTABILE.
Allí estuvo, como no, OENOPEDION, así fué y así se lo mostramos.

jueves, 12 de agosto de 2010

Cata Lírica - 25 de Agosto de 2010


El próximo día miercoles 25 de Agosto de 2010 daremos lugar al inicio de las actividades de catas programadas en el Bodegón la Viga.
En esta primera ocasión degustaremos la gama de vinos de Bodegas Fernández Eguiluz, tradicional bodega familiar ubicada en el municipio de Abalos que comercializa sus vinos bajo la marca "Peña la Rosa".
Cada uno de los vinos, se servirá acompañado de la tapa maridada por Gema para la ocasión.


 La cata se realizará con una ambientación musical en directo de música de violonchelo y canción lírica protagonizada por el duo:


PIU CANTABILE

jueves, 5 de agosto de 2010

Bodegón La Viga

Un amplio local, situado en la céntrica calle Somosierra de Logroño y rodeado de simpáticos bares de tapeo, inagurado el 21-05-2010 y bajo la dirección de la consagrada cocinera Gema Gil García, viene a aportar un nuevo aire en el maridaje entre el pincho tradicional riojano y las más frescas tendencias en vinos de Rioja.

De forma habitual podrá degustar en el Riojas jovenes y criados (previamente decantados si su edad lo requiere) de las tendencias más novedosas de la Denominación; acompañados de tradicionales pinchos, brochetas, raciones, etc.

Entre ellos:

- Panceta con queso de cabra.
- Codorniz en escabeche.
- Tomate a la plancha con anchoas.
- Así como Guildas, sepia, magret, embuchados, chistorra, morcilla, gambas, lomo, pollo, etc. en todas sus posibles combinaciones.

Todo esto, regado con novedosos vinos en atrevidas combinaciones, en un ambiente amigable, distendido y multigeneracional, amenizado con buena música y en el que se sentirá como en casa.

Además de su actividad habitual es posible la concertación de comidas y cenas a la carta por encargo y en breve comenzán unas jorndas de catas temáticas, con aforo limitado, en las que que se conjuntarán el muestrario de vinos de bodegas selecciondas con platos y tapas elaborados por nuestra genial cocinera GGG.

Este blog, nace con el objetivo de narrar, comentar y criticar si es preciso lo acontecido en dichas catas.

Sólo, para mentes abiertas.